在中国，进口冷冻水果需遵循一系列严格的监管规定和程序。这篇文章旨在提供全面的指南，帮助相关企业和个人更好地理解和应对中国进口冷冻水果的通关过程。

冷冻水果指经过-18°C或以下速冻处理不少于30分钟，且在-18°C或以下存储、运输的水果。这些产品必须符合《国际食品标准》中的“速冻食品加工和处理操作规范”（CAC/RCP 8-1976）。中国对进口冷冻水果实施准入管理，海关总署会根据对境外国家或地区的食品安全管理体系和食品安全状况的评估和审查，确定获准入冷冻水果的名单，并在海关总署网站上公布。

1、境外生产企业注册

向中国境内出口冷冻水果的境外生产企业须由所在国家或地区主管当局向海关总署推荐注册。经过注册的企业名单可在“进口食品境外生产企业注册信息”中查询。

2、境外出口商或代理商备案

境外出口商或代理商需通过海关总署进口食品化妆品进出口商备案系统进行信息备案。备案完成后，相关信息可在系统的已备案名单查询中查阅。

3、境内收货人备案

进口冷冻水果的境内收货人同样需要通过海关总署的备案系统进行信息备案，并在系统中进行备案名单查询。

1、填报要求

进口申报所需单证包括植物检疫证书、健康证书、卫生证书、产地证书以及其他等效证书。针对特定国家的进口冷冻水果，如马来西亚的冷冻榴莲，还需提供官方卫生证书。

2、现场检查和感官检验

海关工作人员会进行现场检查，包括感官检验。如发现明显腐败变质、异味等情况，可直接判定为不合格，无需实验室检测。

3、包装及标签标识检查

进口冷冻水果的包装和标签需符合中国法律法规、食品安全国家标准及相关协议规定。

4、进境检验检疫实验室检验

实验室按照规定进行检验检测。

5、合格评定及证书签发

海关结合审单、实货检查、标签检验、感官检验、实验室检验结果等进行合格评定。符合检验检疫要求的产品将被评定为合格并出具《入境货物检验检疫证明》；不合格的产品将出具《检验检疫处理通知书》。

所以进口冷冻水果至中国需要遵循一系列严格的规定和流程。掌握这些关键信息对于确保顺利通关和避免不必要的延误至关重要。